دجلة نور
دقلة نور هي واحدة من أصناف التمور الأكثر شعبية واحتراما، والمعروفة بلونها البني الذهبي المميز، وطعمها الحلو، وملمسها الناعم المطاطي. غالبًا ما يشار إليها باسم "ملكة التمور"، وتزرع دقلة نور بشكل أساسي في الجزائر ومناطق البحر الأبيض المتوسط الأخرى، حيث يوفر المناخ الدافئ والتربة الخصبة الظروف المثالية لازدهار هذه التمور.
تتميز هذه التمور بحلاوتها الطبيعية ونكهتها الناعمة التي تشبه العسل تقريبًا. قوامها الرقيق وحجمها المعتدل يجعلها مثالية للوجبات الخفيفة، وكذلك للاستخدام في مجموعة واسعة من تطبيقات الطهي. غالبًا ما يستخدم تمر دقلة نور في الخبز والطهي وكعنصر في الأطباق المالحة والحلوة، مما يجعلها إضافة متعددة الاستخدامات لأي مطبخ.
